BACKEN MIT GRITI – Windbeutel
Kennen Sie den Titel von Udo Jürgens „Aber bitte mit Sahne?“
Natürlich kennen sie ihn. Auch wenn er diesem Genuss kritisch gegenüber steht – ohne Sahne geht es bei dem folgenden Gebäck einfach nicht. Die Sahne ist hier quasi der Wind im Beutel.
Und da haben wir auch schon den Namen: Windbeutel – auch schweizerisch Ofenküchlein und österreichisch Brandteigkrapfen genannt.
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